Die mythische Adresse von Pyla
Am Anfang im Jahr 1932
Alles begann im Jahr 1932, als Michel Bru erklärte, er wolle in der Villa Renée-Geneviève am Place Meller einen Getränkeverkauf mit weniger als 23 ° betreiben (in der alten Nummerierung befand sich die Villa Renée-Geneviève unter der Nummer 61) und das Restaurant La Guitoune bei 63, könnte man meinen, es war das gleiche Haus). Zu dieser Zeit gab es eine Werkstatt, die an die Villa angeschlossen war. In der Werbung von Paris-Soir vom 15. Januar 1933 lesen wir "Pyla-sur-Mer La Guitoune, Rustikales Hotel, komfortable, herrliche Aussicht Pilat". Monsieur Bru bat darum, am 30. Dezember 1933 den Betrieb einzustellen.
Die Geschichte geht 1938 weiter, als sich die Vereinigung der Eigentümer von Pyla-sur-Mer über die Installation von zwei Tafeln für den Verkauf der Pension "La Guitoune" durch die Agentur Capeyron beschwerte. . Diese Zeichen sind daher nicht mit den Spezifikationen des Badeortes vereinbar, für die eine besondere Genehmigung für den Handel mit Immobilien erforderlich ist.
Am 30. Mai 1939 ging La Guitoune in den Besitz von Monsieur Sonthonnax über. Der Besitzer dieses Hotels in Pyla sur Mer bittet das Rathaus, seine Nachbarin, Madame Tauzin, einzuladen, sein Land säubern zu lassen, und grenzt wegen der Brandgefahr an Schlangen und Schlangen Schlangen haben dort Zuflucht gefunden.
Vom 15. April bis 15. Oktober 1941 wurde das Hotel angefordert, es 30 Männern der Besatzungsarmee zur Verfügung zu stellen. Das Restaurantzimmer für 3 Mahlzeiten am Tag, Service und Bettwäsche sind zur Verfügung zu stellen. Die Zulage beträgt 10 Franken pro Mann und Tag, wobei das Essen von der Besatzungsarmee bereitgestellt wird.
Im Jahr 1945 tritt Jacques Choisi die Nachfolge von Monsieur Sonthonnax an.